Salotos su avinžirniais ir graikišku padažu!

     Šios salotos yra tiesiog energijos BOMBA! Tai - skaidulų, geležies, baltymų, vitaminų mišinys ir patiekalas idealiai tinkantis vakarienei. Nakčiai neapsunkis, bet ir pasotins geram miegui! 

     Bent jau man salotose svarbiausias yra padažas, jis labiausiai jas pagardina, o šiame recepte naudojamas padažas - nepaprastai greitai paruošiamas ir tinkamas prie įvairių patiekalų ir salotų.

Salotoms naudojau: 

- špinatus;

- rukola;

- iceberg salotą;

- alyvuoges;

- avokadą;

- saulėje džiovintus pomidorus;

- avinžirnius. Jie gali būti konservuoti arba išvirti, priklausomai nuo jūsų turimo laiko. Būtent aš naudojau konservuotus; 

- fetos sūrį;

     Ingridientų kiekis priklauso nuo to, kiek jūs esate alkani, bent jau mano nuotraukoje rodomos salotos buvo porcija vienam žmogui.

     Avinžirnius apskrudinti keptuvėje. Juos skrudinau su šaukštu kokoso sviesto ir prieskoniais (druska, pipirais, paprikos milteliais ir džiovintu baziliku). Taigi viską supjaustom ir išdeliojam ant didelės lėkštės kuo plačiau, kad paskui viskas viskas pasidengtu padažu.

Padažui: 

- 4 šaukštai graikiško jogurto;

- 2 šaukštai citrinos sulčių;
- šaukštas alyvuogių aliejaus;
- Prieskoniai (druska, pipirai, džiovintas bazilikas);
- 1 skiltelė česnako

     Visus padažo ingridientus sudėti į indelį: graikišką jogurtą, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, prieskonius pagal savo skonį ir sugrūstą česnako skiltelę, ir viską gerai išmaišius užpilti ant salotų.

SKANAUS